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为何红酒只倒“三分之一”满?大有讲究

2021-07-11 15:39红酒 人已围观

简介红酒是世界流通性很强的果酒,在很早以前,国人不是喝黄酒就是白酒,还有甜酒,似乎没有喝红酒的传统,其实在我国的古代,就有酿造果酒的痕迹,我们可以从诸多历史古遗迹探知...

  红酒是世界流通性很强的果酒,在很早以前,国人不是喝黄酒就是白酒,还有甜酒,似乎没有喝红酒的传统,其实在我国的古代,就有酿造果酒的痕迹,我们可以从诸多历史古遗迹探知一二。

为何行家喝红酒只倒“三分之一”,我敢打赌,大把人都是不懂装懂

  只是如今红酒当道,喝红酒的人一大把,而红酒来自外海,久而久之,很多人觉得红酒是高档货,不少人觉得自己懂红酒,比如说喝红酒显得高雅有情调,更显人格魅力,很多高档次晚会和商务宴请都需要红酒烘托氛围,是上流社会爱喝的酒,这些确实不假。

  但红酒学问深得很,笔者问问大家,为何行家喝红酒只倒“三分之一”呢?我敢打赌,大把人都是不懂装懂,下面来一探究竟吧!

为何行家喝红酒只倒“三分之一”,我敢打赌,大把人都是不懂装懂

  第一:方便醒酒

  此醒酒非彼“醒酒”,通常来说,醒酒更多地用于喝醉酒的人身上,这里讲的醒酒的对象是红酒。

  未开瓶的红酒长期处于密封状态,想要品尝到最好的滋味,则需要唤醒红酒沉睡的灵魂,这样才能给我们带来极致的味蕾享受,唤醒的过程称为醒酒,即让酒体与空气充分接触。

为何行家喝红酒只倒“三分之一”,我敢打赌,大把人都是不懂装懂

  如果将整个杯子倒满,那么红酒与空气接触面只有最顶端,可操作的空间比较小,醒酒的速度相对来说慢很多,假如倒三分之一,轻轻摇晃酒杯,就能让酒充分的与空气接触,可操作空间大了,醒酒的速度也就快了,酒的口感也会更加柔顺可口。

  第二:方便聚香

  众所周知,红酒是由葡萄酿制的果酒,通常带有果香、酒香和贮藏时获取的橡木桶香气。品红酒和品白酒一样,都是需要细品闻香的。

  我们通常使用的红酒杯子都是郁金香式的酒杯,口小腹大,这样可以聚拢酒的香气,国内很多品白酒用的酒杯很多是这种类型的,只是容量小很多。

为何行家喝红酒只倒“三分之一”,我敢打赌,大把人都是不懂装懂

  如果倒的太满,酒杯中的可用空间小,香气成分直接散发到酒杯外了,如果倒三分之一,预留了三分之二的空间,可以恰到好处的聚拢酒体散发的各种香味,有利于我们更好的享受红酒带来的各种芳香。

  第三:礼仪规矩所致

  因为在喝红酒场合,通常不是一个在喝,而是一群人,但我们不清楚每个人的酒量,在为他人酌酒时,如果倒得过多,可能溅出,而且对方可能喝不了这么多,这个时候不可能再倒回去,场面比较尴尬,如果倒得太少,又显得没诚意,倒三分之一则刚好合适,双方都没有压力。

为何行家喝红酒只倒“三分之一”,我敢打赌,大把人都是不懂装懂

  所以说行家喝红酒只倒“三分之一”都是有讲究的,看完是不是觉得豁然开朗!此外喝红酒一般是在比较放松的环境,是一个享受的过程,讲究心境和情调,倒得太多,似乎有些格格不入,因为喝红酒的重点不在于喝多少,而在于细品,在于享受。

为何行家喝红酒只倒“三分之一”,我敢打赌,大把人都是不懂装懂

  好了,今天内容就说到这了,喝红酒只倒“三分之一”可不是一种花哨,可惜很多人不懂装懂。

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